Afyonkarahisar, İç Anadolu Bölgesi'nin batısında yer alan, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle tanınan bir şehirdir. Şehir, termal kaynakları, mermer üretimi ve eşsiz mutfağı ile Türkiye’nin önemli merkezlerinden biridir. 2023 verilerine göre nüfusu yaklaşık 750 bin olan Afyonkarahisar, aynı zamanda haşhaş üretimi ve Afyon sucuğu ile meşhurdur.
Afyonkarahisar, toplamda 18 ilçeden oluşmaktadır. İşte bu ilçeler:
Afyonkarahisar mutfağı, et yemekleriyle zenginleşen bir kültüre sahiptir. Özellikle bıldırcın eti, şehirdeki birçok geleneksel yemeğin malzemeleri arasında yer alır. Doğal ortamda yetiştirilen bıldırcınlar, lezzet ve kalite açısından ön plandadır.
Afyonkarahisar’da bıldırcın eti ürünlerini bulabileceğiniz yerler:
Bıldırcın yumurtası ve taze et, şehirde sıkça tercih edilen bıldırcın ürünleri arasındadır.
Afyonkarahisar’da bıldırcın etiyle yapılan yemekler:
Bıldırcın Fırın
Bıldırcın Haşlama
Sebzeli Bıldırcın Güveç
Kremalı Bıldırcın
Afyonkarahisar, UNESCO tarafından tescillenmiş gastronomi şehridir. Sucuğu, kaymağı ve haşhaşı ile bilinen bu şehirde, bıldırcın eti de mutfak zenginliğine önemli bir katkı sağlar. Termal otellerin restoranlarında, bıldırcın etiyle hazırlanan çeşitli yemekler sunulmaktadır.
Afyonkarahisar, tarihi ve termal turizm olanaklarının yanı sıra zengin mutfak kültürüyle de ziyaretçilerini büyüler. Şehre geldiğinizde bıldırcın etinden yapılan yöresel lezzetleri mutlaka denemelisiniz.