Karadeniz Bölgesi'nde yer alan Amasya, Türkiye'nin en eski yerleşim alanlarından birine sahip olan, doğa harikası manzaraları ve tarihi yapılarıyla ünlü bir ildir. 2023 yılı itibarıyla nüfusu yaklaşık 350 bin olan Amasya, Osmanlı İmparatorluğu döneminin de önemli şehirlerinden biridir. Amasya, aynı zamanda bıldırcın etiyle yapılan yemeklerin yöresel lezzetleriyle de dikkat çeker.
Amasya: Tarih, Doğa ve Lezzetin Buluştuğu Şehir
1. Giriş
Karadeniz Bölgesi'nde yer alan Amasya, Türkiye'nin en eski yerleşim alanlarından birine sahip olan, doğa harikası manzaraları ve tarihi yapılarıyla ünlü bir ildir. 2023 yılı itibarıyla nüfusu yaklaşık 350 bin olan Amasya, Osmanlı İmparatorluğu döneminin de önemli şehirlerinden biridir. Amasya, aynı zamanda bıldırcın etiyle yapılan yemeklerin yöresel lezzetleriyle de dikkat çeker.
2. Amasya’nın İlçeleri
Amasya, toplamda 8 ilçeden oluşmaktadır. İşte ilçeler:
- Merkez
- Göynücek
- Hamamözü
- Merzifon
- Suluova
- Taşova
- Gümüşhacıköy
- Zile
3. Amasya ve Bıldırcın Eti
Amasya, doğasının sunduğu bıldırcın yetiştiriciliği ile bilinir. Şehirdeki bıldırcın eti, yüksek kalitesiyle öne çıkar. Ayrıca, Amasya'nın mutfağında bıldırcın etinden yapılan yemekler, yerel halk tarafından sıkça tercih edilir.
4. Bıldırcın Eti Ürünleri ve Satışı
Amasya'da bıldırcın eti ve ürünlerini temin edebileceğiniz yerler:
- Yöresel kasaplar
- Organik pazarlarda
- Çiftliklerden direkt alımlar
5. Bıldırcın Eti Tarifleri
Amasya mutfağında bıldırcın etiyle hazırlanan yemekler:
- Bıldırcın Kızartması
- Bıldırcın Çorbası
- Bıldırcın Güveç
- Bıldırcın Tandır
6. Bıldırcın Etinin Faydaları
- Protein açısından zengindir.
- Sindirimi kolaydır.
- Kolesterol seviyesini düşürür.