Aksu, Antalya iline bağlı bir ilçedir ve genellikle tarımsal faaliyetlerin yoğun olduğu bir bölgedir. İlçe, doğal güzellikleri ve zengin biyolojik çeşitliliği ile dikkat çeker.
Antalya mutfağı, Akdeniz mutfağının etkisi altında kalmıştır ve genellikle sebzeler, zeytinyağı, balık ve keçi eti gibi yerel malzemelerle hazırlanan lezzetli yemekleri içerir. Bazı Antalya yemekleri arasında; kuzu tandır, kabak çiçeği dolması, kabak tatlısı, Antalya böreği gibi lezzetler bulunur.
Antalya genellikle tarım ve hayvancılık ile öne çıkar. Büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık yaygındır. Ayrıca, kümes hayvancılığı da ilçenin ekonomisinde önemli bir yer tutar.
Bıldırcın yetiştiriciliği, son yıllarda popülerlik kazanan bir faaliyettir. Aksu gibi doğal ortamlara sahip yerlerde, bıldırcın yetiştiriciliği potansiyel olarak başarılı olabilir.
Bıldırcın eti, farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. Izgara, fırın, tava gibi yöntemlerle pişirilerek çeşitli tarifler oluşturulabilir. Bıldırcın eti, yüksek protein ve düşük yağ içeriği ile besleyici bir et türüdür.
Aksu ilçesi, çeşitli mahallelerden oluşur ve tarım ve hayvancılıkla geçimini sağlayan kırsal alanlarla çevrilidir.
Doğal bıldırcın yetiştiriciliği, uygun koşullar altında yapıldığında sağlıklı bir faaliyettir. Bıldırcın eti ve yumurtası, besleyici ve protein açısından zengindir. Ancak, bu tür faaliyetlerde bulunacak kişilerin yerel yönetmelikleri ve hijyen kurallarını dikkate alması önemlidir.