Demre, Antalya iline bağlı bir ilçedir ve Akdeniz kıyısında yer alır. Tarihi ve doğal güzellikleri ile ünlüdür. Likya Uygarlığı'nın önemli merkezlerinden biri olan Demre, aynı zamanda Likya Yolu üzerinde bulunur.
Antalya mutfağı, Akdeniz mutfağının etkisiyle şekillenmiştir. Zeytinyağlılar, deniz ürünleri, sebzeler ve keçi eti yaygın olarak kullanılır. Bazı tipik Antalya yemekleri arasında; kuzu tandır, kabak çiçeği dolması, deniz börülcesi salatası gibi lezzetler bulunur.
Antalya genellikle tarım ve hayvancılıkla geçimini sağlar. Küçükbaş ve büyükbaş hayvancılık, özellikle kırsal bölgelerde yaygındır. Kümes hayvancılığı da önemli bir gelir kaynağıdır.
Bıldırcın yetiştiriciliği, son yıllarda popülerlik kazanan bir faaliyettir. Demre gibi turistik bölgelerde de bıldırcın çiftlikleri bulunabilir. Bıldırcın yetiştiriciliği genellikle küçük ölçekli ve ev bazlı yapılır.
Bıldırcın eti, farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. Izgara, fırın, tava gibi yöntemlerle pişirilerek çeşitli tarifler oluşturulabilir. Bıldırcın eti, yüksek protein ve düşük yağ içeriği ile besleyici bir et türüdür.
Demre ilçesi, çeşitli mahallelerden oluşur ve her mahallede farklı gıda kültürleri ve lezzetler bulunabilir. Gıda sektörü, turizmin de etkisiyle oldukça gelişmiştir.
Antalya'nın tarihi ve doğal güzelliklerinden biri olan Demre, zengin mutfağı ve doğal yaşamıyla öne çıkar. Bıldırcın yetiştiriciliği, ilçede küçük ölçekli çiftliklerde yapılmaktadır. Bıldırcın eti ve yumurtası, sağlıklı beslenme için önemli kaynaklardır. Demre'de doğal yaşam ve tarihi yapılar, ilçenin karakteristik özelliklerindendir.
.png)