Kars iline bağlı olan Susuz ilçesi, genellikle dağlık ve engebeli bir coğrafi yapıya sahiptir. İlçenin ekonomisi tarım, hayvancılık ve küçük ölçekli ticarete dayalıdır. Tarım arazileri, buğday, arpa, patates, baklagiller ve meyve gibi ürünlerin yetiştirilmesine elverişlidir.
Kars bölgesine ait yöresel yiyecekler arasında Kars kaşarı, kavurma, çıvıklı ekmek, peynir helvası ve pastırma gibi lezzetler bulunmaktadır.
Kars mutfağına özgü bir etli yemek tarifi olan "Kars Kavurması" oldukça popülerdir. Bu yemek genellikle kuzu eti veya dana etiyle hazırlanır ve çeşitli baharatlarla tatlandırılır.
Yumurta, protein, vitamin ve mineral bakımından zengin bir besindir. Kas gelişimine yardımcı olur, kemik sağlığını destekler, beyin fonksiyonlarını güçlendirir ve genel olarak vücut sağlığını korur.
Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasına kıyasla daha küçük boyutta olmasına rağmen, besin değeri oldukça yüksektir. Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasına göre daha yüksek miktarda protein, demir, B12 vitamini ve diğer besin maddelerini içerir.
Bıldırcın çiftliği, bıldırcın yetiştiriciliği yapılan yerdir. Bu çiftliklerde bıldırcınlar için uygun bir ortam sağlanır ve yumurta üretimi için gerekli koşullar oluşturulur.
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
