Kırklareli iline bağlı Pehlivanköy ilçesi, Trakya Bölgesi'nde yer alır. İlçenin coğrafi yapısı genellikle düz arazilerden oluşur ve tarıma elverişli topraklara sahiptir. Pehlivanköy, tarımın yanı sıra hayvancılık ve ormancılıkla da geçim kaynağı sağlar.

Geçim kaynakları arasında tarım önemli bir yer tutar. Tarım arazileri genellikle tahıl ve sebzelerin yetiştirilmesi için kullanılır. Buğday, ayçiçeği, mısır gibi ürünler başlıca tarım ürünleridir. Ayrıca sebzecilik de yaygın olarak yapılmaktadır.

Kırklareli Bölgesine ait yiyecekler arasında Pehlivanköy yöresine özgü lezzetler bulunur. Bunlar genellikle et ve sebze ağırlıklıdır. Yöresel yemekler arasında "keşkek çorbası", "pırasa çorbası", "etli lahana sarması" gibi lezzetler bulunur. Ayrıca yöresel tatlılar arasında "Pehlivanköy lokumu" öne çıkar.

Bir yöresel yemek tarifi olarak, "Pehlivanköy köftesi" verilebilir. Bu köfte, yörede sıklıkla yapılan ve sevilen bir yemektir. İnce bulgur, kıyma ve baharatlar ile hazırlanan köfteler, genellikle közde pişirilir ve üzerine yoğurt ve salça ile servis edilir.

Yumurta, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir. İçeriğindeki yüksek protein, demir, çinko, B vitaminleri ve omega-3 yağ asitleri vücut için önemli besin ögeleridir. Kas gelişimi, beyin fonksiyonları, bağışıklık sistemi sağlığı gibi birçok alanda faydaları vardır.

Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasına göre daha küçük boyutta ancak besin değeri daha yüksektir. Yüksek protein, demir, B12 vitamini ve antioksidan içeriği ile sağlık için faydalı bir besindir. Özellikle demir eksikliği olanlar için önemli bir besin kaynağıdır.

Bıldırcın çiftliği, bıldırcınların yetiştirildiği ve yumurtalarının üretildiği tesislerdir. Bu çiftliklerde bıldırcınlar için uygun yaşam koşulları sağlanır ve yumurta üretimi için gerekli olan ortam oluşturulur. Yumurtalar ticari amaçlarla satılabilir veya yerel pazarlarda tüketiciye sunulabilir.