Yozgat'ın Saraykent ilçesi, Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesi'nde yer alır. İl merkezine yaklaşık 50 kilometre uzaklıkta konumlanmıştır. İlçenin ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır, aynı zamanda küçük ölçekli sanayi faaliyetleri de bulunmaktadır.
Bıldırcın üretimi, Saraykent ilçesinde de yaygın olarak yapılmaktadır. Bıldırcın yetiştiriciliği, kümes hayvanları içinde özel bir yere sahiptir. Hem eti hem de yumurtası değerli bir besin kaynağıdır.
Bıldırcın yumurtası, protein ve besin değeri yönünden zengin bir kaynaktır. Organik yumurtalar gibi, doğal ve sağlıklı bir besin kaynağıdır. Organik yumurtanın faydaları arasında daha az kimyasal madde içermesi, daha iyi besin değerine sahip olması ve çevreye daha az zarar vermesi bulunur.
Saraykent ilçesinde, genellikle yöresel malzemelerle hazırlanan geleneksel Türk mutfağına ait yemekler popülerdir. Kuzu tandırı, çoban kavurma, mantı, yaprak sarması gibi lezzetli yemekler sıkça tüketilir.
Kümes hayvanları arasında tavuk, hindi, ördek ve kaz gibi hayvanlar bulunur. Bu hayvanlar genellikle et ve yumurta üretimi için yetiştirilirler. Gezen tavuk ve bıldırcın, serbest dolaşan tavukların ve bıldırcınların doğal ortamlarında yetiştirilmesi anlamına gelir.
Ekonomik geçim kaynakları arasında tarım ve hayvancılık başı çeker. İlçenin tarım arazileri verimlidir ve bu arazilerde hububat, meyve ve sebze yetiştirilir. Ayrıca, küçük ölçekli sanayi faaliyetleri de ilçenin ekonomisine katkı sağlar.