Gölhisar, Denizli’nin güneydoğusunda yer alan, doğal güzellikleri ve tarım potansiyeli ile öne çıkan bir ilçedir. Gölhisar, verimli toprakları ve iklimi sayesinde hayvancılıkla uğraşan bir yerleşim yeridir. Özellikle kaz yetiştiriciliği burada yaygın olup, Gölhisar kaz eti, bölgenin sağlıklı kazlarından elde edilen besleyici ve lezzetli bir et kaynağıdır. Gölhisar mutfağında bu et, geleneksel tariflerle hazırlanan yemeklerde sıklıkla kullanılır.